PLUKDAG FRUITBOERDERIJ BAARLO

Woensdag 12 augustus 08:00-13:00

KOM JIJ OOK MIRABELLEN PLUKKEN BIJ FRUITBOERDERIJ?

Mirabellen zijn een soort pruimen en worden normaliter verwerkt in luxe gerechten voor bijvoorbeeld cruiseschepen. Doordat deze afzet in verband met Corona is ingestort, kampt Fruitboerderij met een overschot. 


Na het eerdere succes krijg jij op woensdag 12 augustus nogmaals de kans deze heerlijke Mediterraanse fruitsoort in huis te halen en mee te genieten van de oogst. Neem je picknick kleed mee en kom recreëren bij Fruitboerderij! Zodra je het erf op rijdt, waan je je op vakantie en kun je genieten van al het lekkers dat de Mediterraanse mirabel te bieden heeft. 


De plukdag start om 08:00 en eindigt om 13:00 uur. De boomgaard is gratis toegankelijk en de mirabellen worden voor €2,- per kilo afgerekend. Er worden vooraf coronamaatregelen getroffen en voor verfrissing voor kinderen wordt gezorgd.


Datum: Woensdag 12 augustus 2020

Tijdstip: 08:00 - 13:00

Locatie: Fruitboerderij

Adres: De Berckt 12d, 5991 PD Baarlo


Toegang: Gratis toegang tot de boomgaard. Mirabellen worden voor €2 per kilo afgerekend. Graag contant  betalen

Tip: Neem je eigen picknick kleed, parasol en kistje/tasje mee om de mirabellen in te doen

HEERLIJKE RECEPTEN

MET MIRABELLEN


Het allerlekkerste vind ik de mirabellen vers van de boom, om meteen op te eten. Maar dat kan niet het hele jaar. Met deze mirabellenjam kun je het hele jaar van de lekker smaak genieten en het is niet moeilijk om te maken, dus ook leuk om kinderen te laten helpen.


Je snijdt de mirabel door midden en haalt de pit eruit. Per kilogram mirabellen (zonder pit gewogen) voeg je 50 milliliter water toe, 750 gram geleisuiker, 1 pakje vanillesuiker en een beetje citroensap. Je laat dit 5 minuten doorkoken en haalt dan de schilletjes van de mirabel eruit (het handigste is om een ‘passe-vite’/roerzeef te gebruiken). 


Tijdens het afkoelen wordt de jam vanzelf dikker. Daarna kun je de jam meteen opeten, of je kunt de jam inmaken in potjes of invriezen in porties. Ook heel lekker als tussendoortje met yoghurt of in om in een nagerecht te gebruiken.


RECEPT VAN SUSANNE


MIRABELLENJAM


Meng in een kom 125 gram (liefst gezouten) boter en 250 gram bloem. Voeg een eierdooier, een mespuntje zout en 65 gram suiker toe. Voeg 30 milliliter water toe en kneed het deeg tot een gelijkmatige bal. Laat een uur rusten in de koelkast. 


Rol het deeg uit en verdeel het over een, ingevette en met 250 gram bloem bestoven, taartvorm. Verkruimel enkele koekjes over de taartbodem.

Snij 700 gram mirabellen in tweeën en verwijder de pit. Verdeel het fruit 

over de taartbodem. Plaats de halve mirabellen zo dicht mogelijk tegen elkaar rechtop in cirkels, met de binnenkant naar boven. Bak gedurende 

30-35 minuten in een op 180 °C voorverwarmde oven. Bestrooi met wat gewone suiker of poedersuiker.

RECEPT VAN 

ANDREA


MIRABELLENTAART


OVER FRUITBOERDERIJ

Al meer dan 150 jaar bestaat het familiebedrijf van familie Görtz. Vijf jaar geleden is de Baarlose Fruitboerderij begonnen met hun mirabellen boomgaard. Daarmee hebben zij het mirabellen fruit teruggehaald naar Nederland en zijn zij nog steeds de enige fruitteler in Nederland die mirabellen telen. 


Daarnaast teelt de onderneming kersen, peren, morellen, pruimen, appels en druiven. Van een deel van het fruit laten ze op kleine schaal streekproducten maken. Ook exploiteert het drie vakantiewoningen in de regio. Voor de organisatie van de plukdag werkt het samen met Platform Agrotoerisme. Voor meer informatie over de onderneming:


OVER PLATFORM AGROTOERISME

Het Platform Agrotoerisme is er voor koplopers die gezamenlijk commerciële kansen willen benutten op het gebied van agrotoerisme. Agrotoerisme is een snel groeiende sector met een indicatieve jaarlijkse groei van meer dan 10%. 


Het is een mix van de agrofood sector met de recreatieve sector. Het maken van de cross-over geeft ondernemers uit beide sectoren mogelijkheden voor het maken van o.a. nieuwe product-markt combinaties of nieuwe innovatieve businessmodellen.

Kom jij ook Mirabellen plukken? Wij zien jullie graag op woensdag 12 augustus tussen 08:00 en 13:00?

Vragen? Neem contact met ons op!

✉ info@fruitboerderij.com

📞 077 477 2622

De plukdag is powered by Platform Agrotoerisme